2014年04月28日
酵素玄米、生育中
GWも特に変わらず施術対応しております
(ご遠慮なくご連絡下さいませ)
久しぶりに酵素玄米を作っています
泡だて器でかき混ぜること8分間
(酵素を発生し易くする為に玄米に少し傷が付けるんでしょうね)
ほぼ半日漬け置きした後に炊飯
(私は玄米モードの無い炊飯器で水を多目にして炊いています)
炊きあがりがコチラ
少し水と小豆が多かったかな・・・と反省
ま、2~3日と育てていくうちに変わってくるかなと
水曜日に食べごろになるように調整中です
因みにレシピは・・・
玄米 2合と2/3合
小豆 1/3合(玄米と小豆と併せて3合と言う事ですね)
塩 少々(ティースプーン1杯程度)
水加減 白米の時より2割増し程度(今回は3~4割増しは入れてます)
玄米が苦手な方は、先ず酵素玄米から作ってみましょう!
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- by 小島カイロプラクティック
- at 09:58
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