2015年05月29日
ヨモギエキス作りワークショップ
今日は急遽、亀岡にて１日ヨモギエキス作り指導に出張
ヨモギエキスは・・・グツグツ煮詰めるタイプの方です
今回の煮詰める鍋は・・・コレを使いました！
ヨモギも大きなボウルに４杯以上
水も１５リットル程度使いました
これを１時間以上煮出した後
あとはひたすら水分を飛ばすのみ
（薪の火で煮詰めるのは良いエキスが出来そうな感じがしますね）
最後は土鍋に移して、ゆっくりと煮込めば完成！
ヨモギ摘みから完成品が出来るまで、５時間以上かかりました
途中におやつタイム
ワイルドに剪定した枝から食べていた物は
桑の実
貴重なおやつでした
因みに煮詰めたヨモギエキスの出来上がりは
小瓶程度でしたので、２００cc程度かな？
貴重～なエキスですよ！
ヨモギを摘めるところと、ヨモギを煮詰める場所があれば、作り方指導に伺います！
ご相談あれ
- by 小島カイロプラクティック
- at 21:30
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