ごあいさつ

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2022年02月01日

2月の予定

2022年2月の当院のWSの予定は・・・
2/9 玄米づくしのWS@石川奈都子写真事務所 (満員御礼)
2/13 赤目自然農園 (同行者募集中より興味が有る方は、ご連絡下さい)
2/15 足のお話&足半作りWS@夢窓幼稚園 (前半は定員ナシ、後半の足半作りはあと3名)
2/26 コンニャク作り・コンニャク湿布WS@フジタニ洋品店 (今日から募集開始!)
2/27 カレーDEそうたい@二条こじま施術院 (こちらも募集開始、定員3名)

WSの詳細は特設ブログを見て下さい
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/

因みに予定していた2月の味噌仕込みWSは
当院の大豆在庫(30キロ)の貰い手が全て決まりましたので中止とさせて頂きます

その最後の在庫大豆を使って2月は私はあと1樽味噌を仕込みます
朝日米の玄米(3分づき)を使った、玄米麹を使ったお味噌6キロを
麹作りから行う予定
その麹種が本日到着
DSCF8854.JPG

丸2日間、予定が空く日でないと麹は仕込めませんので
麹を仕込む際は「暇になれ!」と祈りつついつも麹を作っています
個人営業主としては失格ですが、美味しいお味噌を作るには、致し方なしです

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