2014年01月28日
干してます
干しシイタケ
出汁用の干しシイタケを買うと結構高いので
一度自分で干してみたら？と思って実践
すると・・・滅茶苦茶美味しいダシが頂けたので
それから定期的に干してます
（室内の窓際に干しっぱなし状態です）
この季節だと1週間でカラカラになりますね
是非、お試しあれ！
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- by 小島カイロプラクティック
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2014年01月24日
3カ月ぶりの・・・
足半草履製作！
昨年の秋の能登へ持参した草履作り以来ですので
約３カ月ぶりの製作です
そろそろ春に向けて在庫を増やしていきますので
お楽しみに！
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- by 小島カイロプラクティック
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2014年01月20日
酵素ジュース再び
年末に作ったリンゴとミカンの酵素ジュース
果物を腐らせないように・・・と作ったのですが
各１キロずつは作り過ぎた？
春までは十分に持ちそうです
一緒に混ぜて作っても良かったのですが
個人的には素材の味を各々味わいたいので
酵素ジュース、興味のある方は
味見用・・・と言う事でおすそ分けしますよ
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- by 小島カイロプラクティック
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2014年01月16日
スン豆腐
前から気になってたお店へ
カルビ丼とスン豆腐のお店
http://kandon.jp/
和牛すじ肉スン豆腐とミニカルビ丼のセットを注文
美味しかったですが
すじ肉を「とろとろ」のイメージで注文したので
かなりしっかり目で噛み応えがあったので
そこだけが残念
ま、値段だけの価値はある食事だったかなと
寒い時はこんな食事で温まるのも良いですね
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- by 小島カイロプラクティック
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2014年01月12日
寒い冬には・・・カレーうどん
深草にある「大河」さん
の
カレーうどん
前から行ってみたかったお店の一つで
香川の池上製麺所で修業されたご主人
（るみお婆ちゃん・・・のお店ですね）
うどんがコシがあって美味い！
（カレーの中のうどん麺を持ち上げるのが大変でしたが）
そして、接客が丁寧！
（これに感動しますね・・・見習わないと！）
今度はお出汁の効いたうどんをまた食べに行きたいです
ご馳走様でした
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- by 小島カイロプラクティック
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2014年01月08日
七草粥
本当は朝ご飯に食べるのが良いみたいですね
でもランチに七草粥、作りました
写真の右上から時計回りに
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
せり～ほとけのざ・・・までは
スーパーで買ったセットの配列では
似たような草なので、判別が難し
でも多分・・・合ってます
塩とちょっと醤油だけの味付けで出来上がり
（あと少し刻み昆布を入れました）
季節感の無いこの時代
こういう風習が有るのは良い事です
皆さんも旬の野菜・野草の力を頂いて
寒い冬を元気に乗り切って下さい
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- by 小島カイロプラクティック
- at 09:54
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2014年01月04日
2014年初仕事は・・・
献血！
今回は初の大手筋商店街の献血ルームへ
一階にある路面店舗なので入り易いです
正月早々から沢山の献血希望者でビックリ！
それでも１時間程度で４００MLを提供してきました
くつろぎスペースが少し狭いので
私は・・・京都駅前の献血ルームがやっぱり好きですね
皆さんも正月献血、いかがですか？
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- by 小島カイロプラクティック
- at 09:32
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