フォトギャラリー | 豆＆麦の味噌仕込み

　このフォトギャラリーでは、私の人生の
転機となったバックパッカー旅行の写真、
趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
そして京都の街中で見つけた様々な景色等
を簡単な解説と共に紹介していきます。
　少しでも和んで頂ければ幸いです。
※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

私が愛用させて頂いていますマルカワみそさんから
http://marukawamiso.com/
色々と送って頂き

色々と仕込みました

麦麹味噌と豆麹味噌

豆麹味噌は米麹の味噌より体を温める効果がより強く
麦麹味噌は米麹の味噌より体を温める効果が弱い
故に、豆麹味噌は冬に、麦麹味噌は夏に向いてます

今シーズンは合計で１７キロ程度味噌を仕込みました
出来上がりは・・・またご報告いたします
お楽しみに！

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