2016年07月28日
本日は、梅仕事参加者のお手を拝借して
来年の東城先生の講演会で会場で無料配布する枇杷葉エキス作りをしました
枇杷葉は・・・大型のもので１８０枚程度（これで１．２キロくらい）
これを８Ｌの瓶２つに、ホワイトリカー１．８Ｌを８本分を入れて完成
３０ｃｃずつ配布したとして・・・４８０名分ですね！
１年近くかけて熟成させます
（来年の講演会での配布をお楽しみに）
2016年07月24日
大原まで行って
赤紫蘇を仕入れて
塩で揉んで
梅と一緒に合わせました
暫しなじませた後、土用干しをしたいと思います
因みに自宅で採れた赤紫蘇で色づきの悪かったものを
酵素ジュースにすべく、砂糖漬けしました
さて、出来上がりはいかに？
2016年07月20日
中華のサカイ本店の冷麺
冷やし中華・・・とは言わずに冷麺
ここの冷麺は独特なので癖になりますね
私的には中華屋のメニューのオムライスが気になりました
（またいつか・・・）
2016年07月16日
両親が旅行中より夕飯を自炊しました
メイン食材は「そうめん」
１品目は「そうめんチャンプルー」
素麺をしっかり水洗いしてから油を絡めてあげるとダマになりませんよ
野菜はしし唐、万願寺、ピーマンと青い野菜を炒めました
かつお節をどっさり乗せるのがポイント
伊勢BBQでも振る舞った、キュウリ＆トマトのごま油と塩昆布のサラダも美味しく出来上がりました
２品目は「そうめんカルボナーラ」
卵黄だけよりも、私は卵白入りの方が好きですね
意外と美味しいですよ
（コショウとチーズは濃くしてアクセントが出ると○）
普通の素麺の飽きた方は、お試しくださいませ
2016年07月12日
伊勢の帰りに参加者の方から差し入れで頂きました
御福餅本家の「御福藻刈餅」
胡麻、芥子の実、クコの実と３種の味
入れ物がお福の顔型なのがカワイイです(^_^)
あ、勿論「おふくアイスマック」も頂きましたよ！
（相変わらず・・・餡子味が絶妙です）
あ、パッケージが昨年と変わりました・・・ね？
2016年07月08日
２週間前のブログで花の咲いた蒟蒻から芽が出たとご報告しましたが
その後の２週間でその蒟蒻がこんなに成長しました
隣の枇杷の木の身長をもう追い越しているので、１５０㎝くらいでしょうか？
更に驚くのが・・・
その根元から新たな新芽が！
花咲くエネルギーで消耗しきったと思いきや、新芽がまた出るとは・・・
蒟蒻って不思議な生き物ですね
2016年07月04日
曇り予報が快晴となったＢＢＱ
（あまり日頃の行いが良いのも考えモノですね^_^;）
参加の方の大半は砂浴を堪能されておられましたが・・・写真撮るの忘れてた！
（ＢＢＱの仕込みで大変でしたので・・・）
なのでＢＢＱ報告のみです<(_ _)>
今年も美味しいお野菜の素材のおいしさを堪能しました
（生のトウモロコシの甘さが一番の驚き！）
一番のヒット作はカボチャのダッチオーブン丸焼き
ホクホクで種まで食べられました
ダッチオーブン１つで作った
キャベツの丸焼き＋トマトソース掛けも抜群でした
ダッチオーブンのポテンシャル、高いですね！
燻製も今年も好評
（しらすと大豆の燻製も面白かったですよ）
ただ、スイカ割のスイカが琵琶湖の強風に流されて損失しまったのが残念！
でも総じて楽しいＢＢＱでした