2017年12月30日
なんちゃって白みそ（レシピ）
誰でも作れる白みそ！
材料
大豆の水煮（１５０ｇ）
乾燥米麹（９０ｇ）
塩（１０ｇ）
甘酒少々（乾燥米麹で作ったもの）
作り方
大豆の水煮を袋ごと温めた後、豆を潰す
乾燥麹と混ぜる
タッパに入れた後、水を張った炊飯器（底に蒸し皿を敷く）の中に入れる
蓋をせずに布巾を掛けた状態で「保温」ボタンを押して・・・８時間待つ
出来上がりの硬さ調節を甘酒を入れながら行う
これで３００ｇ程度の白みそがたった８時間で出来上がります！
（手抜き白みそですが、美味しいですよ）
お正月用の白みそにどうぞ！
＊＊
以上、２０１７年の最後の投稿でした
今年もお付き合い頂きましてありがとうございました
２０１８年もよろしくお願い致します<(_ _)>
あ、施術は年中無休で対応していますので、お気軽にお電話下さいね！
良いお年を(^_^)/
- by 小島カイロプラクティック
- at 11:35
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