フォトギャラリー | 今シーズン初味噌仕込み

　このフォトギャラリーでは、私の人生の
転機となったバックパッカー旅行の写真、
趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
そして京都の街中で見つけた様々な景色等
を簡単な解説と共に紹介していきます。
　少しでも和んで頂ければ幸いです。
※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

自宅用の１樽目の味噌仕込みを先週行いました

１樽目は４キロ半
使ったのは・・・ひよこ豆

大豆よりも良く水を吸いました
（２．５倍位になりましたので）
甘味も結構あったので、美味しい味噌になりそうです

次の私の味噌仕込みは、２５日に麹が届くのでその後ですね

※１月２２日締切で、味噌仕込みの材料（大豆・塩・米麹）の代理発注承っています！
（その次の受付＝麹の納品は、２月下旬の予定です）

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