フォトギャラリー | 麦味噌仕込み

　このフォトギャラリーでは、私の人生の
転機となったバックパッカー旅行の写真、
趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
そして京都の街中で見つけた様々な景色等
を簡単な解説と共に紹介していきます。
　少しでも和んで頂ければ幸いです。
※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

味噌仕込みワークショップついでに
自宅用の麦味噌を３キロ分仕込みました

今年の仕込み予定は・・・
木樽で玄米麹味噌６キロ
手作り米麹味噌６キロ（只今麹制作中）
普通の米麹味噌４．５キロ
麦麹味噌４．５キロ
そして、豆麹味噌３．５キロ
これに金山寺味噌も加わるので、今年も２５キロ越えですね

未だ１０キロ弱しか仕込んでませんので
２月は味噌仕込み三昧ですね

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