フォトギャラリー | 2020年の味噌

　このフォトギャラリーでは、私の人生の
転機となったバックパッカー旅行の写真、
趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
そして京都の街中で見つけた様々な景色等
を簡単な解説と共に紹介していきます。
　少しでも和んで頂ければ幸いです。
※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

今年仕込んだ味噌たちです

ロウカット玄米麴味噌（木樽）６キロ
米麴味噌４キロ
麦麹味噌４キロ
豆麹味噌（豆麹のみ）５キロ＋（茹大豆入）３キロ
おから味噌１キロ
合計２３キロ

おから味噌以外は今年は全て手作り麹を使用
出来上がりは・・・１年後のお楽しみで

味噌仕込み（麹調味料）YouTube動画は３月に３本UP予定です

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