フォトギャラリー | 麦麹仕込み

　このフォトギャラリーでは、私の人生の
転機となったバックパッカー旅行の写真、
趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
そして京都の街中で見つけた様々な景色等
を簡単な解説と共に紹介していきます。
　少しでも和んで頂ければ幸いです。
※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

麦麹を使った調味料作り

右奥が麦麹と塩と水だけで作るオカズ味噌
左奥がコレと同じ材料で水を増やして作る白たまり醤油
手前はノビルを採取したので、ノビル醤油です

白たまり醤油は初挑戦
２～３カ月後に完成予定です

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