2023年10月28日
あまり外食する事が少なくなった私ですが
この一週間で２回、高島の白湖さんにてランチを頂きました
https://www.instagram.com/hako_takashima/
こちらが火曜日のカレープレート
コチラが金曜日の発酵食プレート
日替わりで色々な健康的なものが食べられますので
是非高島にお越しの方はお立ち寄りを
（近江高島駅から徒歩圏内です）
2023年10月24日
３日前、高島で虹を見ました
実は良く虹は見ていますが、写真を撮る事はあまり無いので、貴重な１枚
私生活はバタバタして今すが
好転の兆し、とポジティブに捉えましょう
※11/19南丹市のさまさま市、足半販売＆プチ施術して、私がバタバタしそうなので
遊びで同行がてら、補助員して頂ける方、募集中です！
2023年10月20日
気付けば、２カ月近く、亀岡の畑に行けてませんでした
故に、別用事もあったので、今日思い立って急遽亀岡へ
（草ぼうぼうで、ちょっと怯みました）
コンニャクを収穫しましたが、今年は不作でした
（夏の暑さで、腐っているものが多かったです）
自宅のプランターが未だ掘り起こしていませんので
何とか来年の種芋が確保できるかな？という感じです
元気だったのは、牛蒡
ケツメイシも例年以上にわんさか状態でした
（赤紫蘇は種とりをしました）
ま、手を入れていない割には、色々と勝手に出来てくれたと感謝しないとね
2023年10月16日
自宅院前のオリーブの実の収穫がピークに
と言っても30粒ほど
これでも過去最高の収穫です
塩水に漬けて、アク抜きしてみます
2023年10月12日
柿の酵素ジャム
柿を皮ごと擦りおろし
砂糖（甜菜糖）と１：１で混ぜて、ガラス瓶に入れて２～３週間置いて、酵素発酵を待つのみ
煮詰めれば本当のジャムになりますが
酵素を生かす為に煮詰めずにこのママ私は使用します
ジャム替わりに使うのも良いですが
キムチの甘みはコレを入れると奥行きが出ますよ
なので毎秋、柿の季節はコチラを作りましょう！
2023年10月08日
本日ようやく、布団セットを1組、ニトリにて購入しました
（掛け布団・敷布団・枕のカバーも付いていて、冬でも使えるやつです）
これの色違いをもう１セット購入予定
プラスして、前に頂いた布団セットのカバーも購入すれば
３名は宿泊して頂ける形になります
（寝袋も併用すれば、もう１名は可能かな？）
やっとこさ、宿泊OKですよ、と堂々と言える設備になりそうです
2023年10月04日
今日は2023年の高島での初稲刈り
もち米を１反ほど、手刈りと手押し刈り器を併用しながら
１日仕事ではざかけまで終了
私は稲わらの束ね方指導をした後は
ひたすら、はざかけ担当で
写真に写っている全ての稲わらを一人で竹竿にかけ続けました
流石に・・・疲れた。