ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
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2024年05月27日

松葉酒

大量に赤松の新芽を頂いたので
久しぶりに「松葉酒」を制作
(手前が今回、奥が2021年もの)
DSCF2322.jpg

レシピはどんぶり勘定ですが
松葉250g、甜菜糖300g、水1.1Lくらい
発酵の様子を見て、砂糖や水の調整をしていきます

未だ松葉の枝は残っているので
欲しい方はご連絡を
DSCF2318.jpg

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